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法国咖啡厅和餐馆消费价格近五十年不断上涨
发布时间：2015-10-19
法国咖啡厅和餐馆消费价格近五十年不断上涨
2014年法国人在家庭以外的饮食消费为590亿欧元，占其食品总开支的26 %。1960年占14 %。其所占比例上升主要是因为价格上涨，外出就餐越来越贵，其价格平均年增5.9 %，大大高于家庭内饮食消费价格上涨的速度 (年均+ 4.0 % )。外出就餐食品消费量方面增速则低于家庭内食品消费量， 1960 年至 2014年间，平均每人每年外出就餐食品消费量增长 0.7 %， 而家庭内消费增长1.2 %。外出就餐的变化情况很不稳定，通常由人们根据价格变化及收入变化掌握，另外外出消费也反射了生活方式的变化：出入酒吧等减少，平均每人每年此方面消费下降2.0 %，但餐馆和食堂就餐增加，平均每年增长1.6 %。
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